Essen und Trinken
Eine gesunde und ausgewogene Ernährung kann helfen Übergewicht zu reduzieren oder noch besser es gar nicht erst aufkommen zu lassen. Dabei kann man mit ein Paar kleinen Hilfen und Ratschlägen gesundes noch besser machen.
So sollte man nur frisches Obst essen und natürlich auch kaufen. Nie für lange Zeit im Voraus einkaufen, besser beim Gemüsehändler um die Ecke frisches täglich neu kaufen. Nur so behält das Obst alle Vitamine und andere Stoffe die durch Lagerung Abhanden kommen würden.
Gemüse sollte auch frisch zubereitet werden. Tiefgekühltes ist aber ebenso gut. Vermeiden sollte man Dosenkost, da hier alle Vitamine durch die Erhitzung verloren sind. Frisches sollte möglichst kurz gekocht werden, nur so bleiben alle Vitamine erhalten. Blanchieren ist hier das Zauberwort. Schnell erhitzen und dann schnell in Eiswasser abkühlen. Dabei bleibt auch die Farbe des Gemüse erhalten.
Gemüse hat übrigens den großen Vorteil das es kein Fett enthält und einen kleinen Fruchtzuckeranteil hat. Dadurch wird dem Körper zwar große Mengen an Ballaststoffen zugeführt die er für die Verdauung benötigt, aber wenig Zucker oder Fette die sich nur anlagern würden.